Makaronilaatikko

Näinä päivinä olen muunnellut jo valmiiksi opittuja ruokareseptejä terveellisemmin. Esim. tänään valmistin "jauheliha makaronilaatikko" ihan normaali ohjeen mukaisesti, paitsi että vaihdoin jauhelihan kasviksiin: kesäkurpitsa, porkkana, kukkakaali, parsakaali ja perunaa. Ja tumma makaroni. Paistoin pannussa oliiviöljyä käyttäen sipulin, v.sipulia, raastettu porkkana, raastettu kesäkurpitsaa, pilkottu perunoita. Mausteena käytin juustokuminaa, suolaa ja mustapippuria. Uuni 200'C 45min.


Tämä uusi ruokavalio systeemi on hyvä ja vaihtelevaa. Niinä päivinä kun syön aamupäivällä enemmän hedelmiä huomasin olevani enemmän kylläinen kuin niinä päivinä kun hedelmät jää 1-2:n tai en syö hedelmiä ollenkaan.

Tässä mun uudet ystävät..

Tässä kuvassa: Pellavansiemen, Maapähkinöitä, Ruskea sokeri, Kuorimaton vehnä, pun.linssi.

Durum vehnä pasta

Tumma täysjyväruisnäkkileipä.

Uusi päivä, uusi ruokavalio...

Tänään maanataina sitten aloitin uutta ruokavaliota. On todella vaikeata koko ajan syödä "oikein", mutta hyvin suunniteltuahan on puoleksi tehty. Aloitin lukemaan "Elämääsi kuntoon - Harvey ja Marilyn Diamond" kirjan jo jonkin aikaa sitten, tässä kirjassa käsitellään ihmisen terveyttä kokonaisvaltaisena ja oikea ruokavalio on avainsana siihen. Tässä kirjassa on myös reseptejä ja ohjeita "kunnostamaan/huoltamaan" omaa elämää. Tämä kirja on todella mieleenkiintoinen ja jonain päivänä vielä seuraan kirjan ohjeita kirjaimellisesti, mutta nyt näin sitten aloitin uutta ruokavaliotani...
Aamupala:
Lasi appelsiini tuoremehua
2 ruisleipää; levitteenä käytin sekä floravoi että juoksevaa hunajaa.
Kuppi teé.


Välipala:
Nektariinia, omenaa, kiwiä
kahvia + maito


Lounas:
Riisiä + chillipata
Vettä


Välipalaa:
tee, mokkapalaa (olin vierailemassa ja ei voinut vastustaa)


Illallinen:
Tummapastaa tonnikalakastikeella
salaattia: tomaattia, kurkkua, jäävuorisalaatti, lime, + keitettyä kanamunaa.
Vettä juomana.


Tarkoituksena on elää terveellisesti.. ja tämä on minusta todella hyvä alku...toivottavasti osaa jatkaa tästä eteenpäin :)

Pitää syödä elääkseen, ei elää syödäkseen!

Bloggaaminen on jäänyt vähemmälle viime aikoina, kun olen yrittänyt "löytää" itseäni. Tottakai haluan laihtua ja teenkin sen eteen työtä, mutta teenkö tarpeeksi? Haluan unelma vartalon ilman dieettiä ja tottakai se on mahdollista, mutta se vaatii paljon energiaa, sitoutumista sekä rahaa! Ruokavalion muutos on se AINOA oikea tapa saada haluamani unelma vartalon, hyvän terveyden niin henkisesti kuin fyysisesti. Olenkin valmis siihen tänään, mutta koska olen huono sitoutumaan mihinkään dieettiin, etenkin mikä tulee ruokavalion seuraamisen ja kalorien laskemiseen niin huomisesta en tiedä. Siispä tänään on ruokavalion "täydellinen muokkauksen" aika ja ilman teko syitä! Vaikkakin joutuisin tekemään lapsille ja itselleni eri ruokaa. Tästä se alkaa!

Jopa minun äitini on valittanut minun painosta. Sekä minun mieheni että siskoni ovat hienotunteisesti huomauttaneet minulle kuinka lihoan nopeammin kuin  ehkä itse ehdin huomata, tämän hetkisen ruokatottumukseni ansiosta. Mutta kun äiti palasi matkoilta, hän järkyttyi! Hänen sanoja lainaten:

"Olet lihonut, ellet heti tee jotain painosi suhteen, räjähdät niin ettet PYSTY laihduttamaan, tämä on huolestuttavaa...et varmasti edes nää itse kuinka isoksi olet tullut".

Minä en todellakaan näe itse, sillä ei ole mitään nähtävää. Minulla on digitaallinen vaaka. Ja sen mukaan olen itseasiassa laihtunut 1kg! sen ajan kun äiti oli poissa. Mutta kaikki väittää että näytän lihavammalta. Tämä seikka itseasiassa sai minut ajattelemaan ja seuraamaan mitä laitan suuhuni. Kappas vain minä leivon melkein PÄIVITTÄIN ja joka kerta vedän 3-4palaa mitä tahansa kakkua/piirakkaa mitä olen leivonut. Yleisimmät suosikit ovat porkkanakakku, omenapiirakka, mustikkapiirakkaa, juustokakku, brownies ja sokerikakku. Ja kaikki ainekset löytyvät meiltä aina kotoa! Lyhyesti sanottuna olen lihoamassa huomaamattani :( 

Pahinta on että panikoin ellen syö, en syö koska on nälkä enää vaan syön koska on syöttävää tarjolla! Jeps luit oikein..syön aamupalaa, sitten syön välipalaa, vedän kakkupalaa ja sitten onkin lounasaikaa + jälkiruokaa, sitten taas iltapäivällä välipalaa (tähän aikaan menee yleensä vähintään 2palaa kakkua kahvin kanssa), sitten on päivällisen aikaa ja ihme kyllä vielä ehdin iltapalaakin vetää alas ennen kuin menen nukkumaan. Yleensä ajattelen ruokaa enemmän kuin ennen ja mietin aina seuraavaa ateriaa. Tottakai minä imetän ja se vaatii veronsa, mutta tämähän on pahaa!!! Näyttää siltä että elään syödääkseni :(

Koko vartalo särkee..

Aamulla kun heräsin huomasin että kaikialla sattuu, meni hetki ymmärtää että eilisen siivousurakka todella jätti jälkeensä. Meinaan eilen siivottiin porukalla taloa ja siireltiin huonekaluja ja tässä tulos; kävelen kuin 80-vuotiasta! Tänään venyttelin vain lihaksia, enkä pahemmin lähtenyt kävelylle.
Mietin koko ajan hyviä, terveellisiä ruokaohjeita, mitkä sopivat mulle. Minä kun en osaa innostua dieeteistä, niin voisin pikkuhiljaa muuttaa mun ruokatottumuksia terveellisempään suuntaan. Vehnäjauhot voisin vaihtaa dinkel-jauhoihin, voisin myös kokeilla leivonnaisissa käyttää ruis-/kaurajauhoja. Katsotaan miten leivonnaiset onnistuvat. Jos voisin vain vaihtaa yksi ruoka-aine kerrallaan terveellisempään, niin kaikki hyvin!

Päivällinen

Tässä lopputulos, voi syödä joko leivän tai pitaleivän kanssa.

Sipulia, v.sipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, parsakaalia,vihreä- ja pun.paprikaa, 1rkl tomaattipuree ja 1dl p. linssiä. Mausteena suolaa, mustapippuria, Canyenpippuri ja kuminaa. Oliviiöljyä on ruoanlaitossa käytetty.

Tässä kaikki pilkotaan ja maustetaan oman maun mukaisesti tietenkin.

Lounas