Koska päätettiin kokeilla GI-dieettiä ruokavalion rakentaminen oli helppoa. Asiasta on paljon kirjallisuutta ja hyviä ruokaohjeitakin löytyy helposti :) GI (Glykemiaindeksi) mittaa reaktion nopeuden, jonka nauttimamme ruoka aiheuttaa elimistössämme. Elimistömme käsittelee kaikkea hiilaripitoista ruokaa joko polttamalla energiaksi tai varastoimalla lihaksiin ja rasvavarastoihin. Hyvien hiilareiden kohdalla elimistö tekee sen hitaasti, kun taas huonojen hiilareiden kohdalla se polttaa nopeasti. GI-menetelmä on kolmivaiheinen: Matala, Keskitaso ja Korkea.
Tietenkin aloitamme matalasta, eli ensimmäisestä vaiheesta. Tätä vaihetta voi noudattaa korkeintaan kuukauteen, jos on reilusti ylipainoinen. Mutta muuten riittää 1-2vko, jonka jälkeen voi siirtyä 2.vaiheeseen. Kaverini haluaa noudattaa tätä vaihetta 2viikkoa, koska haluaa "pikastartin" ja ensimmäinen vaihe ei ole paha!
Matala GI sisältää:
Muna, lihatuotteet, kala ja linnut
Juusto ja tuorejuusto
Maustamaton jogurtti
Palkokasvit (mm. hummus, linssit, pavut), soijapavut ja soijavalmisteet
Marjat ja hedelmät (hedelmät voi jättää vähemmällä ensimmäisellä viikolla)
Levät,
Quinoa, tattari, kokonaiset speltinjyvät, ruishapanleipä
Parsaklaali, ruusukaali, pinaatti, sipuli, kesäkurpitsa
Seesaminsiemenet, psylliuminsiemenet ja auringonkukansiemenet
Lehtisalaatit, tomaatti, kurkku, sienet, avakado, oliivit,
Majoneesi, pesto, oliiviöljy, rypsiöljy, seesamiöljy.
Kaurapuuro (jos pärjää, jättäisi tämän vähemmälle ensimmäisellä viikolla)
1. J:n Vaihe
Torstaina: Ruokapäiväkirjaa & Liikuntaa
Kl. 06.30 Puhdistavaa energiajuomaa
Vettä
Kl. 07.00 Kuntopyörää 1h
Kl. 8.30 Pirtelö
Vihreä Tee
Vettä
Kl.12. Kasviskeitto
Vettä
Kl.16. Lohi + uunikasvikset
Vettä
Pähkinäseosta
Kl. 19.1h rivakka kävely
Kotikuntopiiri
Pirtelö
Perjantai: Ruokapäiväkirja + liikunta
kl. 06. Puhdistavaa energiajuomaa
06.30 Kuntopyärä 30min
Kl. 07. Tunnin KuntoPlus-kotiharjoittelu dvd:tä (kiinteät reidet, vahvat sääret)
Kl.08. Pirtelö
Vettä
Kl.12. Kasviskeitto
Vettä
Kl.16. Pirtelö
Kl.16.45-18.45 Kuntosali
Pirtelö
Kl. 20.00 Tonnikalamunakas
Pähkinäseos
Vettä
Vaikeinta dieetin kanssa on, että joutuu edellisiltana valmistaan ja pakkaan eväät mukaan töihin. Jos jostain syystä unohtaa on kuseessa! Me ollaankin valmistettu kahden päivän ateriat yhdessä ja juomat/pirtelöt J joutuu itse sekoittamaan aamulla! Saa vähän tekemistä, kun kerran on hänen ohjelmastaan kyse :) Mutta minä mielelläni kokeilen reseptit hänen kanssaan ja yhdessä oppiminenhan on ihan jees.